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La Ferme de Bies est un endroit où vous pourrez savourer un bon lunch ou dîner.

LUNCH ET DINER A LA FERME DE BIES

La Ferme de Bies est un endroit accueillant pour jouir d'un lunch ou d'un dîner agréable avec n'importe qui.

Pendant l'après-midi nous servons notre déjeuner de Bies et à la carte.

Le soir vous avez un choix plus large dans notre menu où nous vous présentons des produits du jour et régionaux et où vous aurez le choix dans notre carte à vins intéressant pour faire accompagner votre dîner d'un vin en harmonie.

 

Nous espérons vous rencontrer à la Ferme de Bies.

 

 

 

 

SAVEURS DE BIES

 

Truite Commanderie '7

radis - œufs de poisson - ail des ours

 

Coquille St-Jacques

asperge vertes - morille - jamón serrano

 

Turbot +€ 15,-

asperges - ciboulette - hollandaise

 

Veau

haricots - artichaut - jus de veau

 

Fromage regionale +€ 10,-

sirop - pain aux figues

 

Fraises & rhubarbe

glace á la minute - compote - meringues

 

Menu 4 plats € 50,-

Fromage á la place du dessert € 5,-

Vin par verre € 6,-

 

 

LES ENTRÉES

 

Gillardeau no.4                                      €   3,-

échalotes - vinaigre de vin - citron

 

Coquille St-Jacques                           € 14,50

asperge vertes - morille - jambón serrano

 

Ris de veau                                          € 16,50

laqué - topinambour - ail croquant

 

Truite Commanderie '7                       € 12,50

radis - œufs de poisson - ail des ours

 

 

 

DÉJEUNER DE BIES (SAMEDI, LUNDI & MARDI)

 

Truite de Fouron - Radise - ail des ours

 

Poulet noir - asperge - morille

 

Café ou thé gourmand

 

€ 29,50

PLATS

 

Poulet Noir                                          € 23,50

tubercules - champignons - cuisse croquant

 

Veau                                                     € 26,50

haricots - artichauts - jus de veau

 

Rouget Barbet                                      € 23,50

couscous - carottes fraîches - poituron

 

Turbot                                                    € 31,50

asperges - ciboulette - hollandaise

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