BEL ONS: +32 (0) 43 812 340

Home           Over          Menu       Contact   

MENU

Bourgondisch lunchen & dineren bij De Bies.

SMAKEN VAN DE BIES

 

Kreeft

pompoen - wortel - djeruk 

 

Kalfstartaar 

lavas - aardappel - bieslook 

 

Zeebaars +€ 15,-

zure boter - schelpjes - venkel 

 

Zwartepoot hoen 

girolles - groene asperge - krokante dij 

 

Regio kazen +€ 10,-

eigen stroop - vijgen brood

 

Kersen 

roomijs à la minute - cheesecake - crumble

 

Menu 4 gangen € 50,-

Kaas ipv dessert €   5,-

wijn per glas       €  6,-

VOORGERECHTEN

 

Gillardeau oester no. 4                       €  3,-

sjalotten - wijnazijn - citroen

 

Kreeft                                                    € 14,50

pompoen - wortel - djeruk 

 

Kalfszwezerik                                       € 16,50

gelakt - aardpeer - krokante look

 

Makreel                                                € 12,50

rode biet - grapefruit - kroepoek

 

Kalfstartaar                                           € 13,50

lavas - aardappel - bieslook 

 

 

 

 

HOOFDGERECHTEN

 

Zwartpoot hoen                                  € 23,50

girolles - groene asperge - krokante dij

 

Black Angus entrecôte                        € 26,50

rund - ui - stoof

 

Rode mul                                              € 23,50

couscous - frisse wortel - pompoen

 

Zeebaars                                                € 32,50

bloemkool - grijze garnalen - kerriejus

LUNCHMENU DE BIES

(VRIJDAG, ZATERDAG, MAANDAG & DINSDAG)

 

Kalfstartaar - lavas - aardappel 

 

Rode poon - couscous - frisse wortel

 

Koffie of thee met friandise

 

€ 29,50

Home         Over         Menu     Contact