BEL ONS: +32 (0) 43 812 340

Home           Over          Menu      Contact   

MENU

Bourgondisch lunchen & dineren bij De Bies.

SMAKEN VAN DE BIES

 

Forel 'Commanderie 7'

dille - waterkers - venkel

 

Tonijn & kreeft

pompoen - dashi

 

Zeeduivel *

bloemkool - kerrie

 

Ree

beukenzwam - kastanje - savooiekool

 

Pistache

roomijs à la minute - rijst - kaneel

 

Menu 4 gangen € 50,-

Menu 5 gangen € 65,- *

wijn per glas       €  6,-

VOORGERECHTEN

 

Gillardeau oester no. 4                       €  3,-

sjalotten - wijnazijn - citroen

 

Tonijn & kreeft                                     € 16,50

pompoen - dashi

 

Kalfszwezerik                                       € 17,50

gelakt - aardpeer - krokante look

 

Forel 'Commanderie 7'                       € 14,50

dille - waterkers - venkel

 

Ganzenlever.                                       € 18,50

pistache - brioche - kweepeer

 

 

HOOFDGERECHTEN

 

Ree                                                      € 34,50

beukenzwam - kastanje - savooiekool

 

Hazenpeper.                                        € 29,50 p.p.

om te delen - klassiek

 

Zeeduivel                                              € 24,50

bloemkool - kerrie

 

Kabeljauw                                             € 27,50

zuurkool - schorseneren - boter jus

LUNCHMENU DE BIES

(VRIJDAG, ZATERDAG, MAANDAG & DINSDAG)

 

2 gangen (een voor- en een hoofgerecht)

 

Koffie of thee met friandise

 

€ 29,50

Home         Over         Menu     Contact