RAWNESS

Midden in Sint-Martens-Voeren ligt deze authentieke boerderij. Een plek die rust, schoonheid en originaliteit uitstraalt maar wel met een rauw randje.
Puur, oprecht en met veel passie, daar staat het hele team van Hoeve de Bies voor! Maurice gebruikt de omgeving als inspiratiebron voor zijn keuken. Met regionale producten en pure ingrediënten wordt de Voerstreek letterlijk op de kaart gezet. Samen met Peterhans, voor wie oprecht contact met elke gast telt, vormen zij het hart en gezicht van Hoeve de Bies..